Описание
В родном городе Джованни- Спилимберго (в регионе Фриули) много веков назад родилось
типичное, для этого места, блюдо баккала- это сушеная треска, предварительно
вымоченная в молоке и запеченная в духовке. Мы подаем ее с полентой, обжаренной на
гриле – что тоже является традиционным для северной Италии блюдом.
